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鮮蝦仁凍干
制樣設備:TF-HFD-4小型凍干機
目前新鮮海鮮蝦仁一般采用冷凍、或者曬干、烘干方法保存,但是冷凍方式不適合長期保存且口感差,而高溫烘干蝦的方式,皺縮變形、營養成分流失,產品發硬口感差。
而通過拓紛食品凍干機在真空低溫下制得的凍干蝦,與烘干蝦的區別,凍干蝦保持鮮蝦仁質構和品質以及營養成份損失少,熱水浸泡復水后基本保持熟蝦仁的口感,直接食用口感酥脆(直接食用前提,工藝需要經過煮熟)。
凍干機設備、凍干工藝、解決方案聯系劉經理18117143450
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海鮮凍干機是海鮮真空冷凍干燥機的簡稱,海鮮凍干機是由制冷系統
凍干機主要由凍干倉、制冷系統、真空系統、循環系統和電控系統等
海鮮凍干機主要由制冷系統、控制系統和干燥箱三部分組成。海鮮真
食品凍干機加工處理龍頭魚過程中,一直在低溫和真空狀態下運行工
利用凍干機對海參進行低溫冷凍結晶成固態,然后在無菌和真空環境
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