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企業新聞

小型冷凍干燥機在冬蟲夏草加工中的應用

冬蟲夏草,與人參、鹿茸并稱中國三大滋補珍品,其獨特的營養與藥用價值備受推崇。然而,新鮮蟲草難保存,傳統曬干方式易導致營養成分流失、色澤變黑、形態皺縮,折損其價值。對于科研機構、小型加工、家庭用戶及產地初加工者而言,大型工業凍干設備投資高昂、操作復雜,并不適用。HFD小型蟲草冷凍干燥機(小型蟲草凍干機)集智能、便捷、高效于一體,小規模蟲草凍干保鮮的理想解決方案。

相比傳統干燥方式和大型設備,小型蟲草凍干機優勢突出:

對比

凍干蟲草

傳統干蟲草

干燥技術

低溫真空升華

高溫晾曬烘干

外觀形態

飽滿挺括原色

干癟皺縮變色

營養成分

保留>90%的蟲草種的蟲草素、腺苷、多糖等

高溫會破壞部分活性成分,晾曬過程也會導致營養成分損耗

含水率

低更耐存放

傳統工藝難以完全去除內部水分,含水率高

 

盡管體積小巧,小型蟲草冷凍干燥機依然具有大型真空冷凍干燥技術的核心技術,并進行了簡化:

其核心工作流程如下:

1原料處理:精選新鮮蟲草,輕柔清洗、瀝干,整齊平鋪于冷凍干燥機物料盤上。

2原位智能預凍:設備具備原位預凍功能。將裝好蟲草的物料盤直接放入凍干倉,設備自動運行程序,使水分先進行凍結

3一鍵啟動,自動升華干燥:預凍完成后,設備自動切換至干燥模式。在真空環境下,通過程序控溫,使冰晶升華。冷凍干燥機凍干自動化進行,無需人工干預。

4出料與保存:冷凍干燥機凍干結束后,取出形態飽滿、色澤金黃的凍干蟲草,密封包裝,即可常溫長期保存。

 圖片 1.png

HFD系列小型凍干機,支持原位預凍干燥一體,避免物料轉移帶來的污染、融化風險,流程更簡潔。界面友好,可實時顯示溫度、真空度曲線。小微經營者與科研工作者輕松上手使用,不僅能用于凍干蟲草,還能用于凍干松茸、凍干石斛、凍干羊肚菌等。

    服務熱線

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